Tarteletas de guacamole con langostinos

Dificultad: Intermedio

Ingredientes

- Tarteletas Puppis saladas
- Tomate
- Cebolla
- Limón
- Palta
- Sal y pimienta
- Langostinos

Preparación

Cocinar los langostinos pelados y desvenados en aceite con una pizca de ajo, sellar de los dos lados y reservar.

Procesar la palta con jugo de limón, sal y pimienta. Reservar.

Cortar la cebolla y el tomate en cubos de 2 x 2 mm agregar y mezclar.

Rellenar las tarteletas con la preparación y colocar un langostino en cada tarteleta.

Decorar con una rodaja de limón.