- Tarteletas Puppis dulces
- Chocolate semiamargo
- Crema de leche
- Dulce de leche repostero
- Coco rallado, cacao amargo o chocolate blanco (a elección)
Comenzar preparando una ganache de chocolate calentando partes iguales de crema de leche y chocolate semiamargo picado. Luego, verter la crema caliente sobre el chocolate, dejar reposar unos minutos y mezclar hasta obtener una preparación lisa y brillante.
Con manga pastelera, realizar picos alternados de dulce de leche repostero y ganache de chocolate sobre la tarteleta.
Decorar con coco rallado, chocolate rallado, cacao amargo o una pequeña pieza de chocolate blanco.
