Tarteletas Ganache de chocolate

Dificultad: Fácil

Ingredientes

- Tarteletas Puppis dulces
- Chocolate semi amargo 250g
- Crema de leche 250g
- Manteca 1 cita.

Preparación

Preparar la ganache de chocolate: picar el chocolate y reservar, llevar la crema de leche al fuego hasta que hierva, retirar y agregar un cdita. de manteca y pizca de sal, revolver hasta que la manteca se derrita. Volcar la mezcla en el chocolate picado, dejar reposar 5 minutos, mezclar despacio.
Rellenar las tarteletas con la ganache y decorar con trocitos de chocolate por encima